Zen серијата има јадро од VG10 stainless челик и супериорна тврдост од HRC61 на Rockwell скалата. Ножевите од оваа серија имаат 37 слоја со едноставна дамаск железна текстура:Односно од по 18 слоја од секоја страна на јадрото.Финиширан е со вдлабнатини на горниот дел од двете страни направени со удирање на сечилото и го има одштампано името на серијата на Јапонски.

Рачката е од црна микарта , финиширана и дополнително прицврстена со две stainless метални нитни. Овој материјал не се собира или деформира , одобрен е за допир со храна и ќе трае со децении

Кинескиот облик на главен нож е лесен за употреба за обработка на секаков вид на храна посебно за зеленчук. Има препознатлив облик со голема висина- ширина на сечилото со што е одличен за сечење на даска и употреба на прстите за придржување на храната. Брз е за користење и практичен

Рачно е направен во Seki City Јапан

Одржување со плакнење во вода со поредок детергент

Ножот треба да се чува од удари или испуштања на под. Ножот не е предвиден да се удира врз него.

Не смее да се пере во машина за садеви

Yaxell Zen Chinese Chef's нож
модел број 35519
Должина на сечилото 180 mm
Ширина , висина на сечилото 75 mm
Вкупна должина 320 mm
Дебелина на сечилото 2 mm
Должина на рачката 13 cm
Тврдост на сечилото 61±1 HRC
Тежина 320 gr

Yaxell Japan е од Seki City во Gifu префектура северно од Nagoya на главниот остров Honshu централен Јапан
Yaxell од 1932 е водечки производител на супериорно квалитетни кујнски ножеви кои се користат од професионалци , професионални готвачи и готвачи низ целиот свет